Une recette savoureuse, facile et pleine de fraîcheur !

Préparation : 15 minutes
Repos : 2h
Coût par portion : ~1€

Ingrédients (pour 2 repas)

• 100 g de Semoule
• 1 Concombre
• 1 Poivron
• 2 Tomates
• 1/2 Oignon
• 2 c. à s. d’Huile d’olive
• Feuilles de menthe (fraîches ou séchées)

La recette

• Mets la semoule dans un saladier, ajoute un peu d’eau bouillante (environ le même volume que la semoule), couvre et laisse gonfler pendant 5 minutes. Ensuite, aère les grains avec une fourchette.

• Lave les tomates, le concombre et le poivron. Coupe-les en petits dés. Émince finement la moitié d’oignon.

• Ajoute les légumes à la semoule refroidie. Verse l’huile d’olive, un peu de sel, de poivre, et ajoute la menthe ciselée (fraîche ou séchée selon ce que tu as).

• Mets ton taboulé au frais pendant 2 heures au moins pour que la semoule ait eu le temps de gonfler. Et c’est encore meilleur quand les saveurs ont bien eu le temps de se mélanger !