Une recette savoureuse, facile et pleine de fraîcheur !

Préparation : 15 minutes
Coût par portion : ~1€

Ingrédients (pour 2 repas)

• 200 g des Pâtes de ton choix
• 1 Courgette
• 2 c. à s. de Pesto
• Du Parmesan râpé ou autre fromage de ton choix
• Huile d’olive, Sel, Poivre
• Optionnel : quelques feuille de Basilic frais ou séché

La recette

• Lave les courgettes, coupe-les en deux dans la longueur puis en demi-lunes.

• Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet.

• Pendant ce temps, fais chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

• Ajoute les courgettes et fais-les revenir pendant 5 minutes. Tu peux ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes de temps en temps pour les attendrir.

• Quand les courgettes sont tendres mais encore un peu croquantes, ajoute le pesto et un peu plus d’eau de cuisson pour obtenir une sauce.

• Une fois les pâtes cuites, égoutte-les et ajoute-les dans la poêle.

• Mélange bien, puis sers avec du parmesan râpé (ou autre chose), un peu de poivre et du basilic si tu en as.